Perguntas frequentes

Sim, os produtos Mighty Farmer são bons para serem incluídos diariamente na sua dieta e consistem numa ótima opção para transformar as refeições do seu dia a dia. A Mighty Farmer oferece soluções fáceis e saborosas para as suas refeições diárias. Oferecemos uma variedade de vegetais fermentados de forma natural, com alta qualidade, ricos em vitaminas e fibras e cheios de culturas vivas. Os nossos produtos vão transformar cada refeição num momento delicioso e saudável para o intestino!

Os produtos Mighty Farmer deverão ser armazenados num local fresco e seco, afastados da luz solar e com temperaturas inferiores a 25º C. Depois de abertos, deverá guardá-los no frigorífico e consumir em 10 dias.

Sim. São considerados seguros durante a gravidez e muitos médicos recomendam alimentos fermentados para ajudar as mulheres, durante a gravidez, a lidar com diarreias e obstipações, e também para fortalecer o seu sistema imunológico de maneira natural.

Sim. Muitos são os estudos que mostraram que, como os probióticos não são absorvidos pelo sangue, é improvável que sejam transferidos para o leite materno. As mulheres podem comer alimentos fermentados durante esta fase das suas vidas com vista a melhorar os movimentos intestinais, ajudar a lidar com problemas de sono, melhorar a função imunológica e a condição da pele.

Sim. Um estudo publicado no JAMA Pediatrics Trusted Source descobriu que dar probióticos a bebés nos primeiros três meses de vida poderá ajudar a prevenir cólicas, obstipações e refluxo ácido. São usados por todo o mundo com essa finalidade. Apesar de não existirem estudos sobre a idade adequada para o consumo de alimentos fermentados, visto que poderão ter indícios muito reduzidos de álcool (devido à fermentação), é aconselhável para crianças a partir dos 6 anos. Não contendo potenciais alérgenos, poderão ser administrados a partir de 1 ano de idade mas sempre de acordo com a decisáo do pediatra ou dos pais.

Sim. Não existem evidências que o desaconselhem. No entanto, contêm muitas bactérias vivas e, por isso, devemos tentar obter um equilíbrio. Se estiver a tomar um suplemento em probióticos, não esquecer que deve tentar um equilíbrio com os alimentos fermentados e vice-versa

O chucrute teve origem na China mas encontra-se principalmente associado à culinária e cultura alemãs. Significa “couve azeda”. O chucrute é uma couve fermentada com sal. Poderão ser adicionados diferentes temperos e sabores para promover novas degustações a este incrível produto repleto de culturas probióticas.

O Kimchi é um alimento fermentado, bem conhecido e com origem no território da Coreia. Existem várias formas de fazer Kimchi, dependendo do ingrediente usado para a fermentação. Em geral, o Kimchi é resultado da fermentação da couve e do rabanete combinados com diferentes especiarias e ingredientes. É super saboroso e saudável.

Os vegetais fermentados são obtidos a partir da fermentação de qualquer vegetal que desejar.

Podemos usar o Chucrute como acompanhamento ou como ingrediente na sua cozinha diária. Fica bem com hambúrgueres, saladas e sanduíches mas também em muitas outras receitas. Visite a nossa secção de receitas e encontre todos os pratos "Mighty" que poderá criar com o nosso chucrute.- Depois de abertos, deverá guardá-lo no frigorífico e consumir em 10 dias.

Poderá usar o nosso saboroso e saudável Kimchi como acompanhamento ou incluir nas nossas refeições diárias. Fica bem com hambúrgueres, saladas e sanduíches mas também em muitas outras receitas. Visite a nossa secção de receitas e encontre todos os pratos "Mighty" que poderá criar com o nosso Kimchi. Depois de abertos, deverá guardá-lo no frigorífico e consumir em 10 dias.

Poderá incluir os nossos vegetais nas suas saladas ou como acompanhamento mas também é ótimo com carne de porco, vaca e peru. Por favor, visite a nossa secção de receitas e encontre todos os pratos "Mighty" que poderá criar com os nossos vegetais fermentados.

Para a produção dos produtos do nosso Mighty Farmer, escolhemos vegetais de alta qualidade de agricultores locais (sim, mesmo os de formato errado e feios) e cortámo-los. Em seguida, adicionamos a nossa variedade única de probióticos naturais e a magia da fermentação natural faz o seu trabalho durante algumas semanas. Depois disso, tivemos os nossos aromatizantes e temperos modernos para obter deliciosos e super saudáveis Mighty Farmer Veggies, cheios de cultura viva.

A Mighty Farmer tem duas gamas – regular e orgânica.

Os produtos Mighty Farmer são produzidos de forma artesanal e tradicional, numa pequena cervejaria portuguesa, em Sobral, rodeada pelo ambiente mais puro.

Sim e Sim.

O Chucrute da Mighty Farmer encontra-se disponível em embalagens de 320g e em 5 sabores: Clássico, Gengibre & Beterraba, Cúrcuma Dourada, Picles e Pimenta Cayenne.

O Kimchi da Mighty Farmer encontra-se disponível em embalagens de 320g e em 5 sabores: Leve, Gengibre Picante & Beterraba, Cúrcuma Dourada e Maçã & Vegetais.

Não. Os nossos produtos não contêm álcool.

Os nossos produtos possuem bactérias vivas durante todo o ciclo de vida do produto. Por se tratar de um produto vivo fermentado, o número de bactérias vivas poderá variar em diferentes lotes e em cada embalagem ao longo da vida útil do produto. Ainda assim, estarão sempre presentes para trazer todos os benefícios associados

Bactérias do ácido lático.

Para melhorar os benefícios dos nossos produtos

Sabemos que os produtos da Mighty Farmer são ricos em vitamina K.

Sim. Antioxidantes naturais estão presentes nos produtos finais.

Sim. Contêm aminoácidos e proteínas.

Os probióticos são bactérias naturalmente presentes no corpo humano, principalmente no intestino. Basicamente, criam comunidades nas paredes do intestino, reproduzem-se e funcionam como uma barreira para bactérias más, toxinas e outras partículas estranhas que entram no corpo. Também contribuem para a produção de muitas substâncias que ajudam os movimentos intestinais, digerem fibras, produzem ácidos gordos de cadeia curta, ajudam a produzir hormonas e protegem o nosso sistema imunológico. Assim, são realmente muito saudáveis para nós.

Os probióticos são bactérias vivas e os prebióticos são fibras ou bactérias mortas que servem de alimento para os probióticos.

Os probióticos são colónias de bactérias que vivem em todas as paredes do intestino e as protegem de toxinas e de outras bactérias más. Contribuem para a digestão da fibra, ajudam nos movimentos intestinais e produzem várias hormonas que são muito necessárias.

O intestino é considerado um segundo cérebro porque produzimos muitas hormonas, incluindo serotonina e melatonina (as hormonas da felicidade e do sono) no intestino. É o órgão que decide o que é absorvido pelo sangue e o que é retirado do corpo. Basicamente, pode controlar muitos processos fisiológicos que são fundamentais para a nossa energia, função imunológica, humor, controlo do peso, sono, entre outros.

O intestino é considerado um segundo cérebro porque produzimos muitas hormonas, incluindo serotonina e melatonina (as hormonas da felicidade e do sono) no intestino. Além disso, as bactérias intestinais produzem muitos ácidos gordos de cadeia curta que desempenham um papel importante na transmissão sináptica, memória e concentração.

Sim. Existem inúmeros estudos sobre o assunto, incluindo livros para o público em geral que falam acerca disso. Um dos meus favoritos é, Gut: the inside story of our body's most under-rated organ, de Giulia Enders.

Porque é o segundo órgão mais emocional do corpo. Tem um sistema nervoso próprio que afeta os movimentos intestinais, a produção de gases e a retenção de água, de acordo com os sentimentos que temos. Esta é também a razão pela qual existe uma doença chamada Síndrome do intestino irritável.

Chucrute, Kimchi, Vegetais Fermentados, Kefir, kombucha, missô, picles, iogurte e outros alimentos fermentados.

Sim. São uma fonte natural de bactérias intestinais, o que ajuda nos movimentos intestinais e na produção de substâncias digestivas.

As bactérias intestinais ajudam a manter a integridade das células intestinais e melhoram todos os processos digestivos. Por isso, ajudam a absorver menos toxinas e gorduras, o que é importante para manter um peso saudável. Além disso, auxiliam no controlo da produção de hormonas relacionadas com a saciedade, o que contribui para episódios alimentares menos compulsivos e emocionais.

Sim. O estado da pele é muito influenciado pela saúde intestinal. As bactérias intestinais fornecidas pelos alimentos fermentados ajudam o intestino a absorver menos toxinas e a ter uma reação mais forte às bactérias más, protegendo o nosso sistema imunológico e evitando reações na pele como erupções cutâneas, alergias e manchas.

Podemos dizer que ajudam o corpo a absorver menos toxinas e a reter menos água. Assim, de certa forma, podemos considerá-los diuréticos. Mas estes não esgotam os minerais como os diuréticos costumam fazer. Além disso, são uma boa fonte de água, importante para manter o corpo hidratado, bem como o bom funcionamento dos rins.

Sim. As bactérias intestinais protegem o corpo de toxinas e das bactérias más que causam inflamação e retardam o nosso metabolismo.

Absolutamente! Cerca de 70% das células do nosso sistema imunológico estão concentradas em volta das paredes do intestino e a sua única proteção são, na realidade, as bactérias intestinais. Podemos imaginá-los como soldadinhos a proteger a nossa Muralha da China :)

Sim. O intestino tem bilhões de bactérias probióticas que vivem dentro de si. Constituindo-se como uma comunidade forte, os movimentos intestinais consistem em algo bom e permitem que as necessidades fisiológicas sejam realizadas pelo menos uma vez por dia. Mas se tivermos vizinhos indesejados que se instalam nos nossos probióticos, os movimentos intestinais tornar-se-ão irregulares. Poderão ser super lentos ou, pelo contrário, reagir muito rapidamente aos alimentos, causando cólicas, gases e estômago dilatado.

Sim. Realmente, uma grande quantidade de hormonas é produzida no intestino, incluindo a serotonina e a melatonina, as chamadas hormonas da felicidade e do sono, muito importantes para o nosso humor. Mas precisamos de um intestino saudável para isso, o que significa que necessitamos de muitas bactérias probióticas boas na nossa vida.

Sim. Os alimentos fermentados são uma fonte natural de ferro e vitamina B12 devido ao processo de fermentação que é muito importante para os nossos níveis de energia.

São alimentos realmente saudáveis e, mais importante ainda, são considerados alimentos funcionais pois trazem muitos benefícios para o nosso corpo.

Normalmente, é possível obter resultados imediatos e de longo prazo. Se sentir algum desconforto durante a digestão, comece a comer alimentos fermentados e notará a diferença imediatamente. Ao nível do sistema imunológico, metabolismo, movimentos intestinais, humor, concentração e outros efeitos, poderá demorar uma semana ou mais de ingestão diária destes alimentos fermentados para sentir alguns resultados.

Algumas pessoas poderão sentir uma maior produção de gás quando comerem alimentos fermentados, caso o intestino tenha poucas bactérias boas, mas não existem efeitos secundários graves se forem digeridos nas doses recomendadas. Até bebés a partir de 1 ano e idosos poderão comer alimentos fermentados com segurança.

A Mighty Farmer investiu fortemente no desenvolvimento de produtos e na qualidade dos ingredientes para criar receitas seguras à temperatura ambiente – mantendo a autenticidade das receitas e a qualidade e os benefícios dos produtos.
A estabilidade dos nossos produtos é testada regularmente e os resultados mostram que o produto é estável dentro do prazo de validade de 12 meses.

Sim.

Sim.

Na Mighty Farmer, nós somos contra uma vida agitada. Acreditamos que aproveitar a vida relaciona-se com uma abordagem diferente. Uma que seja positiva! Cada pequena conquista é comemorada, não importa quão pequena possa parecer. Acreditamos que toda a cenoura, pepino ou couve com formato imperfeito poderá ter uma oportunidade. Buscamos ativamente a beleza nos momentos mais comuns. O nosso tempo limitado é gasto com sabedoria no que mais importa – construir memórias extraordinárias com os nossos entes queridos. Lembranças que guardaremos para o resto das nossas vidas.

A Mighty Farmer fornece soluções fáceis e saborosas para as suas refeições diárias. Oferecemos uma variedade de vegetais fermentados naturalmente e de alta qualidade, ricos em vitaminas e fibras e cheios de culturas vivas. Os nossos produtos transformarão cada refeição num momento delicioso e saudável para o intestino!

O desperdício de alimentos é uma das principais preocupações da Mighty Farmer. Combatemos o desperdício de alimentos em três abordagens diferentes:

Na fonte - Sabia que grande parte dos vegetais acaba no lixo apenas porque não tem o tamanho ou a forma considerada certa? Mas tal não significa que não tenham uma qualidade excepcional. Quando a magia da fermentação entra em cena, o tamanho ou a forma não importam. Não queremos ver esses grandes pepinos, cenouras ou couves acabarem no lixo. Por isso, trabalhamos em estreita colaboração com os agricultores locais e damos a estes vegetais uma segunda oportunidade.

Em casa - Muitas das nossas receitas estão focadas em permitir que utilize todos os alimentos, até mesmo os restos, para as nossas receitas.

Na nossa produção – Alimente as pessoas necessitadas com os nossos deliciosos e saudáveis vegetais que sobraram da produção. Vamos criar refeições poderosas para distribuir a estas pessoas.